INTERVIEW 05
女子バスケ選手と寮生たちの「美味しい」がエネルギー
Iさん／フードサービス室 調理グループ 食堂店長／2019年入社
Chapter 01
私が就職活動で一番大切にしていたのは、仕事内容そのものよりも「働く条件」でした。高校では生活科学科に在籍し、栄養や調理実習などを通じて基礎的な知識を学んでいましたが、特別に料理が得意だったわけではありません。それよりも、長く安定して働ける場所であることを重視していました。
その中で当社を選んだ理由は、トヨタ系列という抜群の安定感と、調理職では珍しい「土日休み」や「昇給制度」が整っていたからです。正直、飲食店などは休みが不定期なイメージがありましたが、ここならプライベートも大切にできると感じました。実際に職場見学へ行った際、丁寧に仕事を教えてくれる先輩方の姿を見て、「ここなら無理なく自分のスキルを活かせる」と思い、入社を決めました。
Chapter 02
現在は、社員寮食堂の店長として、トヨタ紡織の女子バスケットボールチーム「サンシャインラビッツ」の選手や、寮で暮らす社員の方々の朝食・昼食を作っています。朝4時に出社し、約20人分の食事を調理・提供しています。最も意識しているのは「食の安全」です。食中毒予防を徹底し、細心の注意を払っています。
別の食堂で働いた経験を持って今の店長職に就きましたが、当初は味付けの「最後のOK」を出すことに、とても緊張したのを覚えています。「お客様に満足していただけるだろうか」と迷う日もありましたが、経験を頼りに工夫を重ねていくうちに、今では自信を持って判断できるようになりました。
一番のやりがいは、お客様とのつながりです。ある寮生の方が退寮される日に「今まで支えになっていました、ありがとう」と挨拶に来てくださった時の感動は、今でも忘れられません。
Chapter 03
この仕事の大きな魅力は、働きやすさです。朝は早いですが、その分13時には退社できるため、午後の時間を有効に使えますし、夜はしっかり休むことができます。また、ゴールデンウィークや夏季休暇などの大型連休もしっかり取れるので、リフレッシュしながら長く働き続けられる環境です。
今後の目標は、店長としてさらに頼られる存在になることです。調理スキルを上げることはもちろん、お客様により喜んでいただけるサービスを追求していきたいです。仕事は日々のルーティンですが、毎日少しずつ上達していく実感があり、それが楽しさに繋がっています。なにか特別な才能を持っていなくても、コツコツと真面目に取り組める方なら、きっと活躍できる職場です。
